你好，這里是科普中國。咱們平時經常說吃飯太晚對身體不好，但到底有什么不好呢？一樣的東西，早點吃晚點吃，真的會有不同嗎？

為了弄清楚這個問題，有科學家還專門做了實驗。他們總共找了16名超重或者肥胖的參與者，分成早進食和晚進食兩組。這些參與者每天吃一樣的東西，身體活動和作息時間都受到嚴格限制，努力確保他們除了吃飯時間以外，其他所有變量都是一致的。

最后的實驗結果很有意思，吃飯比較晚的那組參與者胃里掌管饑餓的激素明顯增加，而產生飽腹感的瘦素減少了。這就導致晚吃飯的人饑餓感會大幅增加，白天甚至能增加到百分之34。這和咱們平時的感受也符合，要是前一天吃了夜宵，第二天起床就老感覺肚子里空落落的，這可能就跟相關激素的變化有關系。

研究者還提取了受試者的皮下脂肪分子，發現吃的晚會讓脂質分解變少而合成的更多。還會降低第二天的新陳代謝，并且讓脂肪堆積更嚴重。

更扎心的是，實驗中的“晚進食”方案還是嚴格按照16:8輕斷食法執行的。要是吃飯晚，還各種小零食不斷，那身體的代謝變化恐怕會更明顯。

說了這么多，晚吃飯的壞處也很明顯了。但要是還控制不住自己，該怎么辦呢？咱們可以試著把吃飯時間盡量往前推，最好在睡前4小時吃完最后一餐，為身體留出足夠的靜息時間，讓它們做晚上該做的事。偶爾一頓夜宵問題不大，但可千萬別成為習慣嘍。