專題：重磅！2024全國兩會財經(jīng)界委員代表提案議案（搜索版）

文章來源：中國經(jīng)營報

本報記者劉旺北京報道

2024年全國兩會召開在即，《中國經(jīng)營報》記者從舍得酒業(yè)方面獲悉，全國人大代表、舍得酒業(yè)生產(chǎn)技術中心酒體設計部設計師陳柏蓉重點聚焦“數(shù)轉智改”和新質生產(chǎn)力方面。

全國人大代表、舍得酒業(yè)生產(chǎn)技術中心酒體設計部設計師陳柏蓉

“數(shù)轉智改”，是數(shù)字化轉型與智能化改造升級的簡稱，是以數(shù)字化與技術創(chuàng)新為驅動，全面提升行業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、管理和服務等各環(huán)節(jié)的智能化水平，促進企業(yè)的研、產(chǎn)、供、銷、服等全鏈路的轉型升級；是行業(yè)提質增效、搶占發(fā)展制高點的關鍵之舉，也是推進制造業(yè)轉型升級、實現(xiàn)高質量發(fā)展的必由之路。

對此，陳柏蓉提出了相關建議，并提議，由于白酒行業(yè)在過去10年信息化與數(shù)字化建設投入較大、基礎相對完善，因此具體落地時建議以白酒行業(yè)先行先試。

推進食品制造行業(yè)“數(shù)轉智改”工作

“數(shù)轉智改”，是指企業(yè)利用新一代信息技術，如大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等，對其業(yè)務流程、生產(chǎn)方式和管理模式進行深度整合和優(yōu)化的過程。這個過程旨在提高企業(yè)的運營效率、降低成本、增強市場競爭力，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

但“數(shù)轉智改”也是一個復雜且持續(xù)的過程，需要企業(yè)從戰(zhàn)略、組織、技術等多個層面進行全方位考慮和實施。同時，政府和社會也需要提供相應的支持和引導，以推動整個社會的數(shù)字化轉型和智能化發(fā)展。

陳柏蓉表示：“2023年12月11日至12日，中央經(jīng)濟工作會議在北京舉行。會議強調，2024年要圍繞推動高質量發(fā)展，突出重點，要‘完善新型舉國體制，實施制造業(yè)重點產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展行動，加強質量支撐和標準引領，要大力推進新型工業(yè)化，發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟，加快推動人工智能發(fā)展’。這為食品制造行業(yè)‘數(shù)轉智改’工作吹響了新的號角。”

而為了推進食品制造行業(yè)“數(shù)轉智改”工作在國家整體層面的政策支持與規(guī)范，陳柏蓉提出了下面初步建議：首先是構建行業(yè)追溯規(guī)范、引導企業(yè)打造追溯體系，提升行業(yè)品質；其次是打通行業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)、保障智能制造水平，提升行業(yè)生產(chǎn)效益；再次是強化國家政策引導、人才培養(yǎng)，提升行業(yè)生產(chǎn)效益；最后是積極探索推動四川省川酒元宇宙工程，提升行業(yè)創(chuàng)新布局。

同時，陳柏蓉提到，具體落地時建議以白酒行業(yè)先行先試，因為白酒行業(yè)在過去10年信息化與數(shù)字化建設投入較大、基礎相對完善。

實際上，近年來在政策和市場需求的引領下，多家頭部白酒企業(yè)加速布局數(shù)字化、智能化轉型升級，并已初見成效，成為產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)品提質、消費擴容的重要抓手。

陳柏蓉表示，例如在復星、豫園的科創(chuàng)戰(zhàn)略引領下，舍得酒業(yè)與部分高校及研究機構共建了“中國舍得陳釀老酒研究院”“中國生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)技術研究院”“四川酒糧產(chǎn)業(yè)技術研究院”三大產(chǎn)學研創(chuàng)新平臺；在生產(chǎn)方面，不斷優(yōu)化立體倉庫、新型凈水車間、儲酒設備、灌裝設備等生產(chǎn)配套設施設備，打造智慧工廠升級智慧釀造；在消費者端，推出“動態(tài)酒齡”，通過數(shù)字化手段實現(xiàn)酒齡的可視化、動態(tài)化、透明化，并基于區(qū)塊鏈技術進行優(yōu)質白酒全鏈路分級溯源體系的創(chuàng)新與落地，實現(xiàn)了舍得老酒從原糧、釀造、貯存、包裝、流通到消費等各個環(huán)節(jié)追溯閉環(huán)。

在陳柏蓉看來，“數(shù)轉智改”是實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的必由之路。

以新質生產(chǎn)力促酒業(yè)發(fā)展

自1998年進入舍得酒業(yè)后，陳柏蓉一直扎根基層，先后在包裝車間、質控部工作，后進入酒體中心從事酒體設計。從基層員工逐步成長為技術研發(fā)員，再到國家一級品酒師、全國釀酒行業(yè)技術能手，一路走來，陳柏蓉潛心鉆研，嚴把產(chǎn)品質量關，在白酒勾調技術、酒體質量嘗評上積累了豐富經(jīng)驗。

作為一名酒企業(yè)體系化培養(yǎng)的專家型青年科研人才代表，陳柏蓉從自身從業(yè)經(jīng)歷深刻體會到科技創(chuàng)新對白酒品質和行業(yè)高質量發(fā)展的決定性影響。

2023年時，陳柏蓉就在全國兩會期間提出了加強白酒關鍵技術設備的研發(fā)和創(chuàng)新能力，引領白酒行業(yè)高質量發(fā)展的相關建議。

而在今年兩會之際，陳柏蓉已然關注白酒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，她提到，酒類產(chǎn)業(yè)是保障人民群眾對高品質美好生活需求的民生產(chǎn)業(yè)，更是承載著歷史文化傳承的經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，在拉動消費、解決就業(yè)、保證財政收入、帶動第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮著重要作用。以數(shù)智化推動白酒、黃酒等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到渠道再到消費端的改造提升，不僅有助于提升產(chǎn)業(yè)競爭力，更能滿足消費者日益增長的高品質需求和酒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展的需要，對于促進經(jīng)濟社會發(fā)展具有重要意義。

為此，陳柏蓉建議，首先，落實黨的二十大對加快建設數(shù)字中國作出的重要部署，針對傳統(tǒng)行業(yè)出臺相關政策，支持酒類產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉型，包括資金扶持、稅收優(yōu)惠等專項政策。其次，對酒類流通行業(yè)數(shù)字化改造加大政策資金支持力度，提升流通效率，降低流通成本，助力酒類流通領域的統(tǒng)一市場體系建設。再次，支持建立酒業(yè)公共大數(shù)據(jù)服務平臺，加強對酒業(yè)新業(yè)態(tài)新模式監(jiān)管。

此外，陳柏蓉還建議，加強酒類產(chǎn)業(yè)與高校、科研機構的合作，培養(yǎng)數(shù)智化轉型所需的專業(yè)人才與課題研究；制定和完善酒類產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉型的相關標準，確保轉型過程的規(guī)范性和安全性。

（編輯：于海霞校對：顏京寧）