海財(cái)經(jīng)·(記者康景林實(shí)習(xí)生馬伯瑾)4月13日，第四屆中國國際消費(fèi)品博覽會(huì)（下稱消博會(huì)）在海南拉開序幕。喜茶攜最新版本的茶飲智能設(shè)備——智能分體式出茶機(jī)亮相大會(huì)，應(yīng)用這款新設(shè)備制作了多款高人氣輕乳茶新品，高效的智能化制茶過程引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)觀眾關(guān)注。

作為新茶飲行業(yè)開創(chuàng)者及推動(dòng)者，喜茶已連續(xù)三次作為深圳市代表企業(yè)參展消博會(huì)。今年，喜茶快閃店同樣是消博會(huì)深圳館的重要組成部分，店面采用東方極簡(jiǎn)的設(shè)計(jì)理念打造。

喜茶從中國古建筑元素中的榫卯穿插結(jié)構(gòu)中汲取靈感，在消博會(huì)這樣的國際化平臺(tái)上，打造出一方融匯傳統(tǒng)中式元素與現(xiàn)代建筑美學(xué)的極簡(jiǎn)茶飲榫中小筑。在開發(fā)茶飲門店空間功能的同時(shí)，也注入了東方的審美意趣，完整地傳遞了喜茶所倡導(dǎo)的將茶文化融入當(dāng)?shù)厝粘Ｉ畹钠凤嬻w驗(yàn)。

記者看到，快閃店中，喜茶使用智能出茶機(jī)制作小奶茉（白茉香）、金鳳茶王（焙火香）、春光（四季春）三款高人氣輕乳茶產(chǎn)品。它們皆采用喜茶經(jīng)典自研茶底，以及喜茶定制的首款新茶飲專用奶3.8源牧甄奶制作而成，憑借輕負(fù)擔(dān)特性和各具風(fēng)味的經(jīng)典茶底，在消博會(huì)上獲得了頗高的人氣。

今年的消博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，喜茶最新版本的茶飲智能設(shè)備——喜茶分體式智能出茶機(jī)引發(fā)高度關(guān)注。這臺(tái)設(shè)備最快3秒鐘就能做好一杯茶飲，出杯速度可謂極快，這款新式出茶機(jī)還有云存儲(chǔ)配方、智能掃碼制作支撐下的精準(zhǔn)高效出杯，原料控溫存儲(chǔ)、效期監(jiān)控提醒、可追蹤自動(dòng)清潔等功能。此次在消博會(huì)中展示的最新分體式智能出茶機(jī)是在去年喜茶自主研發(fā)、并已經(jīng)全面推廣的智能出茶機(jī)設(shè)備基礎(chǔ)之上進(jìn)行迭代的最新版本，占地面積僅1.2㎡。

據(jù)了解，喜茶在全球擁有超3000家門店，相繼進(jìn)入英國、澳大利亞、加拿大、美國、韓國等海外市場(chǎng)，并且在持續(xù)將真奶、真茶、真果、真糖的高品質(zhì)產(chǎn)品帶給更廣大用戶，出品的標(biāo)準(zhǔn)化和品質(zhì)的統(tǒng)一性對(duì)喜茶而言是一項(xiàng)十分重要的能力。而以喜茶智能出茶機(jī)為代表的新茶飲智能化設(shè)備的應(yīng)用，將為新茶飲行業(yè)帶來新質(zhì)生產(chǎn)力的同時(shí)，也推動(dòng)行業(yè)以更高的標(biāo)準(zhǔn)化水平、更好的品質(zhì)，全面加速出海業(yè)務(wù)的發(fā)展。

喜茶2021年就組建了由機(jī)械工程師、電氣工程師等組成的專業(yè)智能設(shè)備研發(fā)團(tuán)隊(duì)。目前，喜茶自研了智能電子秤、智能出茶機(jī)、自動(dòng)去皮機(jī)、自動(dòng)去核機(jī)、自動(dòng)捶檸檬機(jī)、自動(dòng)切丁機(jī)和智能蒸煮機(jī)等全套茶飲智能設(shè)備，覆蓋門店原料制備、原料管理、調(diào)飲制茶等全流程應(yīng)用場(chǎng)景，相關(guān)創(chuàng)新技術(shù)已申請(qǐng)了70余項(xiàng)專利。得益于自主研發(fā)的智能化、自動(dòng)化設(shè)備的成熟，喜茶全球門店出品的一致性和食安的穩(wěn)定性才得到保證，在產(chǎn)品操作培訓(xùn)方面的成本更大大降低，有力地支撐了喜茶在2023年全年超過2300家的門店增長(zhǎng)。