隨著消費者對品質生活的不斷追求,高品質水果的零售市場規模正呈現出快速增長的態勢。據咨詢公司AstuteAnalytica發布的報告顯示,2023年,中國果蔬市場規模達9.68萬億元,到2032年預計將增至17.27萬億元,復合年增長率突破6%,未來也將繼續保持快速增長。在這樣的市場背景下,作為全國水果連鎖連續10年銷量第一的領軍企業,百果園深知在日益激烈的市場競爭中,高質量發展是品牌的核心競爭力。

升級品牌戰略,煥新果標體系

在價格戰席卷消費市場的格局下,百果園堅定地走品質升級路線,將品牌戰略升級為“高品質水果專家與領導者”,通過提高水果品質,促進行業發展,促進果農增收,促進生態可持續,同時也滿足消費者對健康、營養、美味水果的需求。

十年前,百果園率先破局,首創“四度一味一安全”水果分級體系,以科學界定水果品質,將水果按照“糖酸度、鮮度、脆度、細嫩度、香味、安全性”量化維度,分成招牌級、A級、B級等多個級別,帶動行業的革新發展。2023年,全球領先的企業增長咨詢公司弗若斯特沙利文經過調研后,發布市場地位確認證書。

今年1月,百果園在2024年供應商大會上發布了新的果標體系,針對采銷端,通過口感、外觀、規格三個維度、五個等級進行果品評價,不斷完善品質標準,為消費者帶來更加明確的選購指南,幫助節省決策時間,同時也推動行業的規范化發展。

加碼招牌果研發力度,提升銷售占比

多年來,百果園一直致力于果品的開發與深耕,以及品類品牌的打造。公司組建了近300人的嚴選團隊,在全球26國與800多個水果基地建立了緊密合作關系,直采近1000種優質水果直供門店。截至目前,百果園已成功向市場推出37個品類品牌。百果園2023年財報顯示,在全年銷售中,招牌及A級果銷售額占比達到66.5%,其中品類品牌銷售額占比14%。

2024年供應商大會上,百果園宣布了新的招牌果命名規則,在原有的基礎上增加了招牌珍貴、招牌稀有、招牌王、招牌mini。同時,百果園集團商品中心總經理張旺波表示:“2024年計劃繼續開發新品類或品種,把招牌果銷售占比做到20%,”以此增強品牌的核心競爭力,鞏固品牌護城河。

在推動招牌果和新奇特果品研發的同時,百果園也高度重視與合作伙伴的協同發展,制定了新的考核規則:幫助已符合招牌品質的合作伙伴積極做好相關認證和評級。包括國家級生態農場、GAP、綠色有機食品等,完善供應資質,為消費者帶來更加安全、健康、高品質的水果產品。

自2002年首家門店開業以來,百果園一直嚴格執行全球化的采購策略和精細化的供應鏈管理,為消費者帶來了更加健康的生活方式,并推動了水果產業的向好發展。未來,百果園將繼續加大對招牌果和新奇特果品的研發力度,不斷提升果品的品質和口感,為消費者帶來更多驚喜和滿足。