新西蘭奇異果成了新網紅水果。近日，首批進口新西蘭奇異果已陸續上架銷售，相較于去年奇異果價格已下降近90%，奇異果金果每顆售價從高峰期的30元降至5—11元。此外，為了迎合消費端的多樣化需求，電商和超市渠道對包裝規格、單果克重進行了更清晰的劃定，有4—8顆小包裝，也有22—27顆原箱包裝。為了能讓消費者搶鮮吃到新西蘭奇異果，電商企業爭搶時效，不斷優化物流體系，直接降低產品耗損。

價格下降近90%

新西蘭奇異果一上市，就成了搶手貨。連日來，各大電商平臺和線下商超開始陸續上架新西蘭奇異果，以京東為例，佳沛新西蘭金果、去年開始熱銷的紅寶石奇異果已經開售。據悉，隨著市場供應增加，曾經價格高昂數量稀少的奇異果，價格已下降近90%。自2004年奇異果金果進入中國以來，一度賣到30元一顆，如今普遍的市場售價在5—11元。

3月26日，首船2000噸新西蘭奇異果抵達上海港，隨后通過電商渠道觸達消費終端。在京東App搜索可看到，今年佳沛奇異果品類齊全，4—8顆小包裝、22—27顆原箱包裝、12顆禮盒包裝，能同時滿足一人食或家庭分享的多方需求。單果克重劃分也更為細致和明確，京東在產品搜索頁面上明確標注了單果克重，例如單果重約147—175g的巨大果、單果重約124—146g的特大果。

“整箱價格較去年下降10—20元，指導銷售價格將較去年下降10%—18%。”京東超市負責人說，通過百億補貼、PLUS會員權益、Zespri佳沛京東自營旗艦店店鋪會員權益等疊加，京東超市奇異果金果價格達到3.3元，紅果每顆平均4元。

想要讓消費者獲得進口水果自由，保持產品價格的穩定性是電商和超市的必修課。零售專家、上海尚益咨詢總經理胡春才指出，銷售主體可以根據產品的品質、稀缺性、季節性和市場需求等因素制定差異化的定價策略，通過靈活調整價格，平衡供需關系，穩定市場價格，也能滿足不同消費者的購買需求。

從源頭管控品質

旺盛的市場需求，直接催生了新西蘭奇異果“以假亂真”“貨不對板”等亂象。無論是電商渠道還是實體渠道，市面上出現了以四川種植的紅陽奇異果冒充新西蘭佳沛奇異果，通過掛名冒充的方式引導消費者購買。不少商家存在用佳沛奇異果中果冒充大果的現象，消費者難以分辨。此外，貼在奇異果上面的佳沛標簽，也有大量的冒充品。

為確保消費者入手正宗佳沛奇異果，京東超市在產品入倉前通過專業買手團隊對果品進行初篩，各項果品達標才能裝船出港。佳沛奇異果進入京東大倉后，則由專業人員進行在庫巡檢，并在出庫后進行售后監控。在銷售端，通過佳沛官方旗艦店以及店群商家模式，統一授權管控品質，確保價格、口感、品質等始終可控穩定。

任何監管，都需要從對源頭的監督開始。對于電商平臺來說，嚴格篩選供應商，確保其具備合法資質和良好信譽，是平臺與其開展合作的前提條件。平臺應當要求供應商提供詳細的產品溯源信息，包括產地、生產日期、批次號等，以便消費者和平臺能夠追溯其來源和流向。

建立穩定供應鏈

“產品的品質和供應量往往是電商和超市引入一個新產品的重要衡量因素之一，引入進口的高品質水果也不例外。”胡春才坦言，電商和超市想要獲得穩定的產品供應，需要與供應商進行緊密的合作，建立穩定的供應鏈關系。“與供應商展開合作的另一個好處是，雙方可以通過供應鏈的協同，通過優化采購、運輸和儲存等環節，降低損耗和整體成本，提高產品的性價比。”

為提升消費體驗，進口水果的供應鏈持續升級。據了解，京東超市對品控包裝進行了調整，通過內部軟殼托裝，為奇異果提供支撐保護，并確保透氣性減少損耗。同時，適配的硬度標準，確保消費者拿到奇異果即可立即品嘗。

此外，更快的時效也是降低耗損、確保品質的關鍵方式之一。依托冷鏈、物流，到達上海港的新西蘭奇異果在加工包裝后，運抵中國4天內，就可以送達到消費者手中。消費者在京東下單后，最快1天內可收貨。

對于進口產品來說，合理優化物流網絡是必不可少的。胡春才直言，運輸環節不僅決定了產品品質好壞，也間接影響了末端銷售的價格。“合理規劃倉庫布局和配送路線，減少中轉環節是基本的布局。鼓勵企業利用技術，對運輸過程進行實時追蹤和監控，及時發現并解決問題，盡可能減少物流堵點。”胡春才表示。