昨天下午，一對中年夫妻相互攙扶著走到杭州市中醫院武林院區急診分診臺前，“醫生，我們……好像中毒了，吃了這個…….人好難受……嘔吐”，“我……我把水仙當蒜苗炒了，不會死吧…….”一旁的妻子手上還緊拿著一把綠色葉片。

岳太太和丈夫在同一家公司任職，兩人工作生活節奏同步，前天晚上，夫妻倆風塵仆仆地從千里以外的老家回到杭州，次日一大早便都去上班了，完全沒時間準備年后生活物資，到了中午夫妻回家一看，冰箱里已經沒什么食材了。這時岳太太正巧看到窗臺上的“蒜苗”綠油油的，長勢喜人。

“巧了，這不是現成的午餐嗎？”她提議做個面條，然后炒蒜苗做個澆頭，丈夫欣然同意。

很快香噴噴的面條上桌了，但吃了兩口，丈夫覺得味道有點怪，不太像平時吃的蒜苗，岳太太覺得可能是自己這次炒的醬不一樣，夫妻倆也沒有往心里去，很快一大鍋面條就下肚了，兩個人本想著休息一下，可此時胃里卻開始“翻江倒海”，沒一會兒就都忍不住惡心開始嘔吐。

“不好，咱倆中毒了，午飯有問題。”岳太太突然意識到可能是“蒜苗”闖禍了，仔細一看，這哪是蒜苗，分明是沒有開花的水仙！

兩口子帶著“罪魁禍首”支撐著來到醫院急診。

急診內科的趙麗娟醫生接診了夫妻倆，通過主訴癥狀還有相關心酶檢查，趙醫生確診兩位患者是誤食水仙花中毒，所幸毒量不是特別多，遂給予兩位患者催吐和補液治療，目前岳太太和丈夫已脫離中毒危險。

“凌波仙子”也裝“蒜”

小心“美麗殺手”

我們經常會碰到很多看起來漂亮的花卉實則是有毒的情況，稍不注意就會有生命危險，水仙就是其中一種。

水仙是石蒜科多年生草本花卉，從花到根全株有毒，毒素主要來自鱗莖中的汁液，其中含有石蒜堿、拉丁可毒素、偽石蒜堿、石蒜倫堿及石蒜倫堿及石蒜胺等多種毒性物質，如果將水仙食用或外用，可能會引起多種中毒癥狀，進食后十五分鐘至一小時內即會發病。

消化道反應：如惡心、嘔吐、流涎、咽喉有燒灼感、腹痛、腹瀉水樣便或血便等。主要與進食水仙后其中所含的毒性成分刺激胃腸黏膜有關。

皮膚反應：如皮膚紅腫、疼痛或伴隨灼燒感等癥狀。主要與水仙的花、葉中存在刺激性毒素有關，如果接觸皮膚可能會導致皮膚受損。

其它癥狀：如顫抖、心悸、手腳發冷、呼吸困難和心律失常、血壓下降甚至休克等。主要與水仙中的毒素刺激中樞系統，并使神經功能受損有關。

為什么每年春節都有食用水仙中毒的病例呢？原因很簡單，因為沒有開花的水仙和蒜苗真的真的太相似了，而它又剛好在春節前后開花，再加上人處于家中這個熟悉的環境，心理上的警惕性會大大降低，就會出現“拿水仙做菜”這種事了。

該如何對水仙和大蒜進行辨別呢？

水仙的葉子稍厚，并且相對短；而大蒜的葉子相對比較薄。

水仙的根莖是圓錐形或卵形，更像洋蔥；大蒜的鱗莖為蒜瓣，是短縮莖盤的側芽。

最好區別的是它們的氣味，蒜葉只要稍微指甲一掐或者蒜瓣打開，就有很明顯的辛辣味，而水仙則沒有。

趙麗娟提醒：水仙的鱗莖、花朵和汁液都有毒，而目前醫療界對于水仙花沒有特殊的特效解毒藥，因此在養殖期間要注意不要隨意去碰觸，家里有小孩的話要嚴加看管，不要讓孩子碰觸水仙，考慮到對過敏體質患者的影響，水仙也不適合放在臥室內。

在處理水仙花時要戴手套、口罩和眼鏡等防護用品，防止接觸到汁液。如果不慎接觸到水仙花的汁液要立即用清水沖洗干凈；如果患者出現誤服過量的水仙花導致中毒，發現中毒以后患者須立即服用溫清水自行催吐，也可服用純牛奶、雞蛋清等保護胃黏膜，并盡快就醫。

在家里種植一些花花草草可以賞心悅目、增加情調，但一定要謹慎選擇安全的植物來種植，除了水仙，像夾竹桃、滴水觀音、風信子、一品紅都是含有一定毒素的觀賞植物，需要謹慎對待。